写于 2018-11-24 05:20:14| 永利游戏官网| 奇点

艺术品

在五个省份收集了150个肉类,包括猪肉,鸡肉和鸭肉样品:Ba Ria-Vung Tau,Binh Duong,Binh Phuoc,Dong Nai和Ho Chi Minh City

导致腹泻的微生物类型

但是,这些样品是在不卫生的条件下在销售点采集的

Nguyen Vu Thuong博士 - 胡志明市巴斯德研究所副所长于12/12报道

根据Nguyen Vu Thuong博士的说法,巴斯德研究所的一个研究小组从五个省市的市场收集了150份猪肉,鸡肉和鸭肉样本进行调查

大肠杆菌污染

结果显示,所有150个肉样品中的大肠杆菌数量均超过卫生部允许的限量

此外,该团队对牡蛎,化学家,牡蛎和蛤等新鲜海产品进行了采样,63.9%的样本(94/147个样本)被发现感染了大肠杆菌

其中24个是大肠杆菌感染

大肠杆菌肉的原因主要是由于从屠宰场的牛和家禽到销售和食品加工场所的卫生条件差

此外,不适合的水源,工具和屠宰程序也会对大肠杆菌和其他有害微生物造成食物污染

当食物样本从不安全的地方取出时,这是完全可以接受的

胡志明市食品安全委员会主任Pham Khanh Phong Lan在评估100%大肠杆菌污染食品样本的信息时说,在5个省市采集了150份食品样本

没有足够的代表能够识别这5个省份的所有新鲜食物都感染了大肠杆菌并且不安全

然而,这也引起了食品安全问题的警钟,管理者需要重新审视计划控制中的问题所在

Pham Khanh Phong Lan还表示,受大肠杆菌污染的食物主要是由于屠宰牛,家禽,流通和分配不安全

因此,在未来的时间里,胡志明市需要改善屠宰牛,禽,新鲜食物的流通和分配;彻底清除手工屠宰场,拆除临时市场;食品安全市场试点模型

Pham Khanh Phong Lan建议人们在超市和着名食品企业等现代分销渠道购买食品;同时,吃熟的原则,煮沸,以避免不安全食品感染的风险

作者:熊疾裎